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Seafood Cheese Fettuccine
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Fettuccine au fromage et aux fruits de mer

Apportez une touche haut de gamme à vos menus de saison grâce à ce plat de pâtes aux fruits de mer, spécialement conçu pour les occasions spéciales. Du homard et des pétoncles viennent agrémenter des fettuccine cuites au four, le tout accompagné de fromage Pizza Mozzarella 20 %, de parmesan, de crème et de beurre, pour créer un plat où le fromage occupe une place centrale, alliant réconfort et ingrédients raffinés. Il s’agit d’un choix idéal pour les exploitants qui souhaitent apporter une valeur ajoutée et une touche festive à leurs menus de saison.

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Fromage Pizza Mozzarella 20 percent

Pizza Mozzarella 20 %

Avec son goût riche et franc, sa couleur dorée, sa texture soyeuse et son excellente élasticité, notre bloc de fromage Pizza Mozzarella 20 % M.G. offre une versatilité pour tous vos besoins. C'est un choix exceptionnel pour vos menus de livraison et à emporter.

Fromage parmesan

Parmesan

Ce fromage est très polyvalent grâce à son goût riche et fruité de noisette ainsi qu’à son arôme parfumé, délicat et épicé. Il peut être finement tranché en copeaux et ajouté aux salades, aux plats de pâtes, au pain à l’ail, ou encore râpé pour relever différentes sauces et plus encore. Offert râpé, en copeaux, en cubes, et en blocs grand formats.

Creme 18 pourcent

Crème 18 %

Nous offrons une vaste sélection de crèmes 18 % en multiples formats et emballages adaptés aux nombreux besoins des services alimentaires, dont des cartons, des sacs et des emballages de grands formats.

Ingrédients

  • 56 g de fettuccine, cuites
  • 150 g de homard et de pétoncles
  • 100 ml de sauce à la crème
  • 50 g de fromage Pizza Mozzarella 20 %, râpé
  • 25 g de parmesan, râpé ou en copeaux
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 pincée d'herbes italiennes
  • Persil, pour la garniture

Instructions

  1. Faire cuire les fettuccine et les réserver.
  2. Dans une poêle, faire chauffer doucement le homard et les pétoncles avec le beurre et les herbes italiennes.
  3. Ajouter la sauce à la crème et mélanger avec les fettuccine cuites jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
  4. Transférer le tout dans un plat allant au four.
  5. Recouvrir de fromage Pizza Mozzarella 20 % et mettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
  6. Saupoudrer de parmesan et parer de persil.
  7. Avant de servir, recouvrir de morceaux de chair de homard et de pétoncles poêlés.

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