Polyvalents et toujours appréciés du public, les plateaux de fromages sont plus que jamais à la mode dans les restaurants canadiens. Profitez de leur popularité pour épater vos clients avec ces trois inspirations qui mettent en vedette des fromages acclamés et en vogue.

Le tourisme culinaire peut offrir de nombreux avantages aux restaurateurs, tant à court terme qu’à long terme: profitez de la tendance pour promouvoir votre établissement à travers la cuisine, l’histoire et la culture de votre région!

Découvrez 5 repas d'inspiration végétalienne, riches en saveurs et ultra tendance. Essayez ces versions végétaliennes de vos plats préférés et ces recettes uniques pour donner un coup de fouet à votre imagination.

Curieux de savoir quelles tendances en restauration se dégageront en 2023? Ne cherchez plus! Nous avons demandé à 6 chefs de nous donner leurs prédictions.

Des classiques jusqu’aux recettes innovantes, les fromages italiens sont parfaits pour rehausser tout type de plat. Voyez l'ampleur de notre gamme de fromages et découvrez différentes façons de les ajouter au menu!

Augmenter la facture moyenne: tout café, comptoir-lunch ou boulangerie peut relever le défi! Découvrez comment les opérateurs arrivent à tirer leur épingle du jeu.