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Rehaussez vos wraps grâce aux fromages de spécialité

Le wrap est un plat rapide à préparer, facile à personnaliser et idéal pour emporter. Découvrez quels fromages de spécialité peuvent en rehausser la texture et les saveurs ainsi qu’aider à profiter de son fort potentiel de vente sur le menu.

Tour d’horizon des sandwichs populaires sur le menu

Rapide à préparer, le sandwich est un incontournable sur l’heure du midi. Découvrez des fromages et combinaisons de saveurs populaires pour créer un menu lunch qui se démarque!

LES PRÉFÉRENCES DE LA GEN Z: Comment les restaurants peuvent-ils mieux servir les jeunes consommateurs?

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Menu pour les étudiants: astuces pour tirer profit du rush du midi

Comment combler les attentes des étudiants pour créer un menu lunch remarqué à la rentrée? Découvrez leurs repas à emporter préférés ainsi que les astuces du Chef Beall pour optimiser la préparation en cuisine.

Guide pratique du fromage mozzarella

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Pizzas sans viande ou sans lactose: pour satisfaire une clientèle diversifiée

Découvrez pourquoi et comment ajouter les options sans viande ou sans lactose au menu. Chef Vadacchino partage des idées, trucs et conseils pour créer des combinaisons uniques qui ont toutes les chances de plaire à une clientèle diversifiée.