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À LA CARTE est un outil incontournable pour votre entreprise! Voici pourquoi:

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  • Elle vous garde au fait des dernières tendances en matière de fromages et de produits laitiers
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  • Elle vous permet de faire grandir votre entreprise grâce à nos conseils et à notre expertise

Voici un aperçu de ce qui vous attend, en plus d’offres promotionnelles, d’inspiration pour vos menus, de renseignements sur nos produits, et plus encore.

5 croûtes à pizza qui sortent du lot

D’après le rapport 2021 de Technomic sur les tendances de consommation des pizzas au Canada, les consommateurs considèrent que la qualité de la croûte serait la caractéristique la plus importante d'une bonne pizza! Ces 5 croûtes à pizza populaires peuvent ajouter de la variété au menu pour répondre à la demande.


Défis dans l'industrie des services alimentaires: ce que nous retenons pour l’avenir

Les opérateurs de services alimentaires ont fait preuve de beaucoup d'ingéniosité et de créativité au cours des derniers mois. Voici les meilleures pratiques et approches à conserver pour l'avenir.


Comment préparer de la burrata en 3 étapes – c'est plus facile que vous le croyez!

La burrata est un fromage artisanal facile à aimer, mais difficile à trouver. Le chef Adrian Forte vous montre comment cuisiner votre propre burrata en utilisant du fromage Fior di Latte.