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Pizza with Italian Sausage and Parmigiano Reggiano
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Pizza à la saucisse italienne et au Parmigiano Reggiano

Instructions

Recouvrez une pâte de sauce à pizza, puis de fromage Parmigiano Reggiano, de saucisse italienne cuite émiettée, d’olives Cerignola vertes dénoyautées et de pesto. Avant de servir, arrosez d’un filet d’huile d’olive extra-vierge ou d’huile piquante.

Le riche goût de noix du fromage Parmigiano Reggiano rehausse les notes légèrement épicées de la saucisse italienne pour former un duo savoureux.

Puisque le fromage Parmigiano Reggiano ne contient pas de lactose, cette pizza peut être une option intéressante pour une clientèle intolérante au lactose!

Chef Carmelo Vadacchino




Cette pizza peut aussi prendre la forme d’un calzone. Farcir la croûte de pesto de tomates séchées permettrait de renforcer la touche méditerranéenne du plat.


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