Ricotta à base de petit lait pour des services de restauration

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Ricotta à base de petit lait

	Format	Code de produit
Bari Fromage Ricotta 1 x 4 KG	Sceau	1495
Bari Fromage Ricotta 12 x 500 G	Pot	1281
Bari Fromage Ricotta léger 12 x 500 G	Pot	462020
Stella Fromage Ricotta 12 x 475 G	Pot	1095
Stella Fromage léger Ricotta 12 x 475 G	Pot	1075

Avec sa texture crémeuse et légèrement granuleuse, cette Ricotta a une durée de conservation plus longue. Grâce à sa teneur élevée en humidité, elle supporte bien la chaleur, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les plats cuits à haute température.

Polyvalente, notre Ricotta à base de petit lait est facile à incorporer à toutes vos recettes, qu’il s’agisse de pâtes, de trempettes ou de desserts.

Où acheter

Marques disponibles

SAPUTO

C'est en 1954 que la famille Saputo arrive au Canada avec, dans ses bagages, les secrets de fabrication des fromages italiens. Nous fabriquons depuis une variété de fromages de style italien et méditerranéen.

BARI

Une variété de fromages à l'italienne sous la grande famille Saputo.

STELLA

La grande famille Saputo propose une variété de fromages ricotta et de fromages mozzarella de marque Stella faits selon la recette italienne.

À la recherche d’une alternative?

Ricotta de lait entier

Contenant uniquement quatre ingrédients et aucun agent de conservation, cette Ricotta est faite à 100% de lait entier et respecte la recette italienne traditionnelle, d’où son goût riche et authentique avec sa texture lisse et soyeuse.

Ricotta à base de petit lait avec crème

Notre Ricotta à base de petit lait avec crème a un goût délicat. Elle possède une texture riche et crémeuse, ainsi que d’agréables grains doux et moelleux. Cette variété contient le plus haut taux d’humidité et a une durée de conservation plus longue.

Mascarpone

Mascarpone italien importé de qualité supérieure, fabriqué sans agent de conservation et conçu pour l'excellence culinaire. Idéal pour les boulangeries, les restaurants et les professionnels des services alimentaires à la recherche d'une saveur authentique et d'une grande polyvalence.