Ingrédients
Lait pasteurisé, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbien, saveur naturelle de fumée.
Avec sa texture moelleuse qui rappelle la crème fouettée, notre pâte molle à croûte fleurie affinée en surface devient onctueuse et tartinable en vieillissant, libérant alors un arôme prononcé de beurre.
Affiné en surface et à croûte lavée, notre fromage ferme se distingue par sa saveur fruitée rappelant les pommes fraîches.