Comment attirer la génération Z et répondre à ses attentes? Cette infographie illustre les préférences alimentaires de cette jeune génération et rappelle les tendances en restauration qui façonnent leurs attentes. En les gardant à l'esprit, vous pourriez développer votre base de clients sans avoir à modifier considérablement votre menu.
Pour inspirer de nouvelles options sur le menu.
49%affirme en consommer plus que dans le passé.
42%recherche des plats inspirés de la cuisine de rue.
50% est prête à payer plus pour des options perçues plus saines, comme des salades ou des plats avec plus de légumes.
79% opte pour des plats sans viande au moins une à deux fois par semaine.
23% préfère les repas composés de plusieurs entrées ou à-côtés.
Ces FROMAGES savoureux peuvent vous aider à tirer profit des saveurs préférées de la génération Z sans surcharger votre équipe en cuisine.
Les restaurateurs ont tout avantage à servir des plats populaires comme des pizzas, poutines, wraps et autres plats parfaits pour manger sur le pouce. Différentes variétés de fromages polyvalents sont à leur portée pour rehausser ces options et ainsi combler les envies de la génération Z sur l’heure du midi et à toute heure de la journée.
À la recherche d'autres idées et recommandations de fromages pour tirer le meilleur de ces tendances? Contactez votre représentant local!
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1 Statistiques Canada, 2020
2 Technomic, Canadian Pizza Consumer Trend Report, 2020
3 Doordash, Top Ordered Items in 2020, July 2020
4 Technomic, Canadian May Omnibus consumer survey data, 2020
5Technomic, Generational Consumer Trend Report, 2019
6 Technomic, College & University Consumer Trend Report, 2019
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