Burger raclette

Instructions

1. Assaisonner le bœuf haché avec du sel et du poivre. Former une galette et la faire cuire sur un gril ou une poêle chaude jusqu’à la cuisson désirée.
2. Faire frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant et le mettre de côté.
3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit odorant. Ajouter les champignons sauvages et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonner de sel et de poivre.
4. Griller le pain à burger.
5. Tartiner la moitié inférieure du pain de mayonnaise.
6. Déposer la galette de bœuf cuite sur le pain et la recouvrir de tranches de fromage à raclette.
7. Ajouter le bacon croustillant, les oignons croustillants et les bâtonnets de pommes de terre croustillants.
8. Napper de sauce béchamel et compléter avec les champignons sautés.
9. Couvrir avec le petit pain supérieur.
10. Servir avec des bâtonnets de pommes de terre frits et croustillants et un verre de vin rouge.