Ingrédients
Lait pasteurisé, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien, culture bactérienne, lipase, cellulose, natamycine.
Parmesan
Vieilli naturellement et présentant une couleur ivoire tirant sur le crème, notre fromage parmesan possède une saveur très corsée et acidulée.
Marques disponibles
SAPUTO
C'est en 1954 que la famille Saputo arrive au Canada avec, dans ses bagages, les secrets de fabrication des fromages italiens. Nous fabriquons depuis une variété de fromages de style italien et méditerranéen.
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Parmigiano Reggiano
Produit dans la région de Parme, en Italie, où il est vieilli au moins 24 mois, le fromage Parmigiano Reggiano est un fromage affiné à pâte dure, communément appelé le « Roi des parmesans ». Son riche goût de noix provient du lait de vaches nourries à la luzerne. Ce fromage est aussi sans lactose. Offert en différents formats.
Grana Padano
Notre fromage Grana Padano provient de la région de l'Émilie-Romagne, en Italie. Ce fromage est ferme et possède une texture granuleuse. Il est affiné 12 mois pour développer sa douce saveur d'une délicate décadence. Ce fromage est aussi sans lactose.
Asiago râpé
Prérâpé et emballé dans un format pratique pour les services alimentaires, notre fromage asiago possède une saveur douce, fruitée, délicate et légèrement piquante. Offert râpé régulier et râpé très fin.
