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Caciocavallo

Nous avons pris grand soin de préserver la forme de poire typique de ce fromage. Initialement doux, notre fromage caciocavallo à pâte filée prend un goût de beurre et d’amande plus prononcé avec l’âge. C’est un excellent ingrédient dans les sandwichs, les soupes et les plateaux de fromages.

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Caciocavallo

Caciocavallo

Façonné en forme de poire et recouvert d'une fine croûte sèche et lisse, notre fromage caciocavallo affiche une pâte homogène de couleur crème tirant sur le jaune. Sa saveur devient plus prononcée en vieillissant.

Caciocavallo à saveur de fumée

Caciocavallo à saveur de fumée

Avec sa forme de poire et sa pâte couleur crème tirant sur le jaune, notre fromage se caractérise par sa douce saveur aux notes de beurre et son délicieux arôme de fumée de bois.

Grilled cheese aux asperges et aux oignons caramélisés

Grilled cheese aux asperges et aux oignons caramélisés

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