C'est en 1954 que la famille Saputo arrive au Canada avec, dans ses bagages, les secrets de fabrication des fromages italiens. Nous fabriquons depuis une variété de fromages de style italien et méditerranéen.
Emballé en format pratique pour les services alimentaires, notre fromage brick est offert prérâpé afin de gagner du temps en cuisine et de réduire les coûts de main-d'œuvre. Un peu plus doux que le fromage cheddar, il offre un goût légèrement sucré aux notes de beurre ainsi qu'une texture élastique. Il possède une couleur blanche à ivoire.
Notre fromage edam pressé est à la fois ferme et souple et offre un goût doux et crémeux aux subtiles notes de noix.
Avec sa pâte sans croûte de couleur crème tirant sur le jaune pâle ou le beige clair, notre fromage gouda présente une texture ferme, homogène et compacte quoique légèrement élastique. Des notes d'amande rehaussent son goût crémeux.
