Ingrédients
Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien, colorant*. *Peut être présent.
Edam
Notre fromage edam pressé est à la fois ferme et souple et offre un goût doux et crémeux aux subtiles notes de noix.
Marques disponibles
ARMSTRONG
Depuis 1902, les fromages Armstrong ont su résister à l'épreuve du temps grâce aux maîtres fromagers qui ont transmis leur savoir-faire de génération en génération afin d'offrir le meilleur fromage cheddar qui soit aux gens d'ici. POUR L'AMOUR DU FROMAGE
SAPUTO
C'est en 1954 que la famille Saputo arrive au Canada avec, dans ses bagages, les secrets de fabrication des fromages italiens. Nous fabriquons depuis une variété de fromages de style italien et méditerranéen.
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Cheddar jaune doux
Notre fromage cheddar doux de couleur jaune possède une surface lisse et une texture ferme légèrement élastique. Il dégage de subtiles notes de noisette et un appétissant arôme de beurre. Offert dans des formats adaptés aux services alimentaires, notamment en tranches et en bloc.
Fromage brick
Légèrement plus doux que le fromage cheddar, notre fromage brick possède une saveur douce et légère aux notes de beurre. Sa pâte blanche présente de petites ouvertures irrégulières et une texture élastique.
Gouda
Avec sa pâte sans croûte de couleur crème tirant sur le jaune pâle ou le beige clair, notre fromage gouda présente une texture ferme, homogène et compacte quoique légèrement élastique. Des notes d'amande rehaussent son goût crémeux.
