Ingrédients
Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème pasteurisée, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien.
Maître Jules
Le Maître Jules possède une texture coulante et onctueuse et un goût de lait légèrement acidulé qui révèle des notes épicées de miel lorsqu'il fond en la bouche. Jeune, il dégage un arôme de pain frais qui devient plus affirmé avec l'âge.
Marques disponibles
DUVILLAGE 1860
Fromages fins, notamment à pâte molle, à pâte semi-ferme et à croûte lavée.
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La Sauvagine Réserve
Notre fromage à pâte molle affiné La Sauvagine Réserve doit à l'ajout de crème fraîche sa texture plus qu'exquise, sous une croûte délicate qui dévoile des arômes rustiques et enchanteurs.
Sir Laurier d'Arthabaska
Avec sa croûte distinctive, rougeâtre et légèrement ridée, notre fromage à pâte molle affiné d'un beige délicat dégage un arôme prononcé et propose une riche saveur qui fond en bouche.
