Des fromages fins et de spécialité, dont des pâtes molles ou mixtes et des fromages de chèvre.
Le Cantonnier est un fromage à pâte ferme non cuite, affiné en surface et à croûte lavée. Il se distingue par sa saveur effervescente de crème fruitée et de pomme fraîche.
Fromage à croûte lavée d'une belle couleur ambre et délicatement fumée. Sa pâte homogène de couleur crème fond dans la bouche.
Fruité et équilibré, notre fromage ferme affiné en surface possède un goût délicat et un arôme de beurre.
