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Instructions
Le fromage caciocavallo fond à la perfection et se prête à une foule de plats. Par exemple, il sera excellent dans un grilled cheese qui marie des poivrons rôtis, des tomates italiennes, du pesto et du basilic frais sur un pain focaccia.Astuces du chef
Les établissements cherchant à stimuler les ventes du midi pourraient tirer profit d'un combo soupe et sandwich. S'il y a des grilled cheese au menu, taillez-les en languettes - elles seront faciles à tremper dans la soupe.
À NE PAS MANQUER
Grilled cheese aux asperges et aux oignons caramélisés
Grilled cheese aux artichauts, aux oignons caramélisés et aux raisins secs
