Instructions

Ce cocktail rappelle les marchés publics, si populaires à Toronto et à Ottawa, et leur cidre de figue chaud. Cette version, plus légère et raffinée, se marie à merveille avec la riche saveur de noix du fromage Pacific Rock. Il suffit de mélanger du cognac, du jus de citron, du sirop simple, de la confiture de figues et un blanc d’œuf, puis de couronner le tout d’une tuile de fromage Pacific Rock.