Ingrédients
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Chèvre des neiges
Notre bûche de fromage de chèvre non affiné nature se distingue par sa pâte molle, crémeuse, légèrement acidulée et friable. Aussi disponible en saveurs fines herbes et à l'ail et miel naturel.
Marques disponibles
ALEXIS DE PORTNEUF
Des fromages fins et de spécialité, dont des pâtes molles ou mixtes et des fromages de chèvre.
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Fromage de chèvre à pâte molle frais
Notre bûche de fromage de chèvre non affiné nature se distingue par sa pâte molle, crémeuse, légèrement acidulée et friable.
Fromage de chèvre de spécialité
Nos fromagers et nos experts en production laitière caprine utilisent des méthodes traditionnelles pour fabriquer nos produits à partir de lait de chèvre canadien frais, incluant le Cendrillon, le Paillot de Chèvre, du fromage brie au lait de chèvre et du fromage à pâte molle non affiné de chèvre garni.
Caprano
Le Caprano, notre fromage à pâte ferme affiné au lait de chèvre, se démarque par sa texture tendre. Sa croûte est lisse et délicate, tandis que sont goût doux et élégant devient plus prononcé avec l'âge.
