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Protein Golden Latte
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Lait d’or protéiné

Les lattes au curcuma, également connus sous le nom de « lait d’or », connaissent une forte croissance, car les consommateurs délaissent les suppléments pour adopter des rituels de bien-être quotidiens. La tendance des boissons à base de curcuma est alimentée par la demande d’ingrédients anti-inflammatoires et riches en antioxydants, ainsi que de boissons fonctionnelles chaudes et bienfaisantes. Les milléniaux et la génération Z en particulier alimentent ce mouvement, car ils recherchent des produits fonctionnels de marque propre, dignes d’Instagram, qui apportent à la fois réconfort et utilité.

Ingrédients

  • 1 tasse de breuvage 18 G de protéines 2 %
  • 1/4 c. à café de curcuma moulu
  • 1/8 c. à café de cannelle moulue
  • 1/8 c. à café de gingembre moulu
  • 1-2 c. à café de miel ou de syrop d’érable

Instructions

  1. Faire chauffer le breuvage dans une petite casserole à feu moyen (ne pas faire bouillir).
  2. Ajouter le curcuma, la cannelle et le gingembre.
  3. Réduire la chaleur à feu doux et incorporer les épices au mélange chaud à l’aide d’un fouet.
  4. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
  5. Ajouter le miel ou le sirop d’érable.
  6. Ajouter la mousse de lait.

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