Ingrédients
Lait de brebis pasteurisé, Crème d'ail noir (ail noir, eau, acide citrique), Sel, Culture bactérienne, Présure, Chlorure de calcium. Croûte non comestible.
Fromage au lait de brebis à l'ail noir
Ce fromage à l'ail noir est entièrement fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé provenant d'Espagne. Il s'agit d'un fromage unique et savoureux qui associe les qualités crémeuses et riches du lait de brebis à la saveur prononcée, sucrée et riche en umami de l'ail noir, conférant au fromage une texture légèrement collante et moelleuse. Cette spécialité unique convient parfaitement aux chefs et aux professionnels des services alimentaires qui souhaitent rehausser leurs plateaux de fromages, leurs plats gastronomiques ou leurs sandwichs haut de gamme grâce à un ingrédient distinctif et raffiné.
Marques disponibles
Navalmoral
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Pecorino Romano
Importé d'Italie, notre fromage Pecorino Romano est fait de lait de brebis et vieilli pendant au moins cinq mois. Son goût délicieusement vif ajoutera une touche unique à vos plats.
Grana Padano
Notre fromage Grana Padano provient de la région de l'Émilie-Romagne, en Italie. Ce fromage est ferme et possède une texture granuleuse. Il est affiné 12 mois pour développer sa douce saveur d'une délicate décadence. Ce fromage est aussi sans lactose.
Parmigiano Reggiano
Produit dans la région de Parme, en Italie, où il est vieilli au moins 24 mois, le fromage Parmigiano Reggiano est un fromage affiné à pâte dure, communément appelé le « Roi des parmesans ». Son riche goût de noix provient du lait de vaches nourries à la luzerne. Ce fromage est aussi sans lactose. Offert en différents formats.
