Tacos à la crème glacée

Instructions

1. Pour les coquilles à tacos à base de gaufres : fouetter les blancs d’œufs dans un batteur sur socle avec le sel et le sucre jusqu’à ce que les blancs d’œufs prennent une texture légère. Incorporer l’extrait de vanille.
   
2. Avec le batteur à basse vitesse, incorporer environ la moitié de la farine jusqu’à ce qu’elle soit tout juste combinée. Verser le beurre et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Ajouter le reste de la farine et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
   
3. Faire chauffer une presse à gaufres et la vaporiser d’un spray de cuisson. Verser deux cuillères à soupe de pâte au centre de la presse et la fermer.
   
4. Laisser cuire 3 à 4 minutes, puis retirer les gaufres et les placer sur un support pour leur donner la forme d’un taco et les laisser refroidir.
   
5. Une fois que toutes les gaufres sont prêtes et refroidies, les remplir de crème glacée molle et décorer avec les garnitures.
   
6. Congeler les tacos remplis jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être dégustés.