Un produit fiable destiné aux cuisines des services alimentaires. Cette solution économique est une alternative aux sauces faites à la main et peut aider à fournir une consistance fiable. Simple à préparer, ne requérant que l’ajout d’eau, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Stable sur la table à vapeur jusqu'à 8 heures, ce produit peut également être congelé et réchauffé sans se séparer.